Glycerophospholipids [GP]
Glycerophosphoserines (PS)
磷脂丝氨酸（英语：Phosphatidylserine，缩写为“Ptd-L-Ser”或“PS”），一般多称为“脑磷脂”，是一种磷脂。它也是神经细胞细胞膜组成成分，可激活蛋白激酶C（protein kinase C，PKC）。磷脂丝氨酸在转位酶的帮助下，可移动并定位于细胞膜的内侧。它在细胞周期信号传导，特别是与细胞凋亡的关系中发挥关键作用。
结构
磷脂丝氨酸是磷脂（更具体地是甘油磷脂）。它由通过酯键连接到甘油的第一和第二个碳原子的两个脂肪酸，和通过磷酸二酯键连接到甘油的第三个碳原子的丝氨酸所组成。
来自植物的磷脂丝氨酸和来自动物的磷脂丝氨酸在脂肪酸组成上不同。
生物学功能
细胞信号
磷脂丝氨酸通过翻转酶有效地保持面向细胞膜的胞质（内）侧。 然而，当细胞经历凋亡时，磷脂丝氨酸不再受限于通过翻转酶的胞质侧。相反，scramblase催化两侧之间磷脂丝氨酸的快速交换。当磷脂丝氨酸翻转到细胞的胞外（外）表面时，它们充当巨噬细胞吞噬细胞的信号。
凝血
在血小板上，与凝血机制的启动有关。
饮食来源
这种脂质存在于鱼、绿色蔬菜、黄豆及大米中。
